当店は赤酢を使用しております。

akazu

しんせんやは、”赤酢” を使用しております。
赤酢とは、酒粕を原料としたお酢で、”アミノ酸”を多く含んでいるため、米のうま味を引き出す最高のお酢です。米も、愛媛県産の厳選したものみを使用しており、赤酢の風味が良く出た、最高のシャリになってます。